Cuisine Canada Scene

Meet the Author: Ann Vanderhoof

Ann Vanderhoof, author of the short-listed title The Spice Necklace, is a former Canadian magazine editor turned writer. With her husband, Steve, she cruises the Caribbean on their 42-foot sailboat, Receta, and writes about our adventures. Steve, a former magazine and book art director, takes the photos and is Receta’s official food taster. What was [...]

Revue: La route des grands crus de la bière

La route des grands crus de la bière Martin Thibault, David Levesque Gendron Éditions Québec Amérique, Montréal, Qc La route des grands crus brassicoles du Québec et de la Nouvelle-Angleterre arpente le nord-est de l’Amérique à la découverte des meilleures bières offertes par les artisans-brasseurs. Véritable compagnon tant pour le néophyte que pour l’amateur chevronné, [...]

Revue: La route des vins parcourue par Janine Saine

La route des vins parcourue par Janine Saine Janine Saine, Les Éditions La Presse, Montréal, Qc L’auteure propose aux lecteurs un itinéraire de 140 km circonscrits autour de douze municipalités de Brome Missisquoi dans les Cantons de l’Est, réputées tant pour leur charme que pour leur intérêt historique. Elle les amène à la rencontre de vignerons [...]

Meet the Author: Carolyn Herriot

Carolyn Herriot is a passionate organic gardener, photographer, lecturer and a cook who loves to eat. After 20 years of operating her nursery, Carolyn continues to grow “Seeds of Victoria” at The Garden Path Centre in Victoria, British Columbia. She is also a regular contributor to GardenWise magazine and the author of two bestselling books – The [...]

Revue: Guides des champagnes et des autres bulles

Guides des champagnes et des autres bulles Guénaël Revel Les Publications Modus Vivendi, Montréal, Qc Le Guide Revel des champagnes et des autres bulles est le premier guide d’achat en langue française, exclusivement consacré à tous les vins effervescents élaborés dans le monde. Lecteur cible Amateurs de champagnes et vins mousseux. Verdict des juges “Section [...]

Meet the Author: Sarah Elton

Sarah Elton, author of the short-listed title Locavore, is a journalist and writer who focuses on food and agriculture, science and sustainability. She is the food columnist for CBC Radio’s  Here & Now and writes regularly for publications across North America including The Globe and Mail,  Maclean’s, and TheAtlantic.com. Elton speaks regularly at universities, colleges, libraries and [...]

Revue: La Sélection Chartier 2011

La Sélection Chartier 2011 François Chartier Les Éditions La Presse, Montréal, Qc Dans la Sélection Chartier 2011, on retrouve 1000 nouveaux vins dont 500 entre 8$ et 25$ 14 recettes “pour amateur de vin rouge” Top 100 Chartier & Top 20 Bas Prix Rétrospective 15 ans : regards sur l’évolution de la planète vin 3500 [...]